培养餐饮行政总厨或酒店厨师长为目标；毕业后，可到业大型酒店…
以培养餐饮总监、出品总监、餐饮部经理、厨师长、行政主厨等…
培养适应涉外酒店所需的西点师及西饼屋店长与西饼屋创业…
以培养可以从事大型酒店、旅行社、展览馆等工作岗位…
（学制：三年制）培养高素质、具备管理中西餐厅能力的行政总厨、厨师长、菜品研发总监…
以培养主厨、中高级厨师、品德兼优的烹饪人才为目标，重点培养学生…
培养精通湘菜的出品总监、厨师长、后厨总监、湘菜组长等…
学习流行菜、特色菜的制作，具备菜品研发和团队管理能力…
（学制：一年制）培养精通西点技术和店面管理的人才为目标；进入大型西点店面…
培养适应涉外酒店所需的西点师及西饼屋店长与西饼屋创业…
培养精通西点和西餐，有欧美风范，与国际接轨的技术和管理人才…
培养精通西餐制作技术，懂经营、善管理，并具备创业能力…
（学制：一年制）
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